✅ SET JAMONERO COMPLETO DE 6 ELEMENTOS – Incluye soporte jamonero, cuchillo jamonero alveolado de 240 mm, cuchillo deshuesador, afilador manual, pinza metálica y funda cubrejamón.
✅ SISTEMA BASCULANTE Y CABEZAL GIRATORIO – Permite ajustar la inclinación y cambiar la orientación del jamón para acceder cómodamente a las diferentes zonas de la pieza durante el corte.
✅ DOS CUCHILLOS PARA CADA FASE DEL CORTE – El cuchillo jamonero de hoja larga y alveolada permite obtener lonchas finas, mientras que el deshuesador facilita el trabajo alrededor de los huesos.
✅ SUJECIÓN FIRME Y POSICIÓN REGULABLE – El cabezal circular mantiene la pezuña sujeta, el apoyo delantero sostiene la parte ancha y la palanca lateral permite bloquear la inclinación seleccionada.
✅ ACCESORIOS PARA AFILAR, SERVIR Y PROTEGER – El afilador ayuda a mantener el filo, la pinza facilita la colocación de las lonchas y la funda cubrejamón protege la pieza entre usos.
Disponible para reserva
El set jamonero Maestros del Corte by CUPERINOX reúne el soporte y los accesorios necesarios para colocar, cortar, afilar, servir y proteger el jamón o la paleta.
Su sistema regulable permite adaptar la posición de la pieza durante el corte, mientras que los dos cuchillos incluidos proporcionan la herramienta adecuada para trabajar tanto las zonas abiertas como las áreas próximas al hueso.
El mecanismo basculante permite modificar la inclinación del jamón y seleccionar una posición de trabajo más cómoda.
La palanca lateral sirve para bloquear el soporte en el ángulo elegido antes de comenzar a cortar.
El cabezal circular sujeta la zona de la pezuña y permite cambiar la orientación de la pieza.
Este sistema facilita el acceso a las distintas partes del jamón o la paleta sin necesidad de desmontarlos completamente del soporte.
El cabezal mantiene fijada la pezuña, mientras que el apoyo delantero sostiene la parte ancha del jamón.
La combinación de ambos puntos ayuda a mantener la pieza correctamente colocada durante el proceso de corte.
El cuchillo jamonero cuenta con una hoja larga y alveolada que facilita los movimientos continuos a lo largo de la pieza.
Está diseñado para obtener lonchas finas y reducir la adherencia del jamón sobre la superficie de la hoja.
Su mango negro con triple remache proporciona un agarre cómodo y equilibrado.
El cuchillo deshuesador permite trabajar alrededor de los huesos y acceder a zonas donde una hoja larga resulta menos manejable.
Complementa al cuchillo jamonero y ayuda a aprovechar mejor la pieza durante las distintas fases del corte.
El afilador incluido permite mantener los cuchillos preparados para el uso habitual.
Su diseño con mango facilita una sujeción firme durante el proceso de afilado.
La pinza ayuda a recoger y colocar las lonchas sin tocarlas directamente con las manos.
Resulta especialmente útil para preparar platos, tablas y bandejas cuidando la presentación del jamón.
La funda negra con detalles azules y el logotipo Maestros del Corte permite cubrir la pieza entre usos.
Sus cintas laterales facilitan el ajuste alrededor del jamón y ayudan a mantenerlo protegido frente al polvo y otros agentes externos.
El jamón y los elementos decorativos mostrados en las imágenes no están incluidos.
